con crema di burrata, olio al basilico, alici e krapfen

oliva fritta alla marchigiana con un cuore liquido, morbida carne e croccante doratura con maionese artigianale

Tagliatella ripiena di cacciagione brasata, con acqua agli agrumi, crema di spinaci e mandorle croccanti

Rollè di coniglio in porchetta, lombatina fritta, sfere di patate, spinaci ripassati e purea di carote affumicate

Il nostro tiramisù.
Savoiardi al caffè e kahlùa, cremoso di nocciole, cioccolato fondente, spuma di mascarpone e cacao

Il menù si intende per 𝐓𝐔𝐓𝐓𝐎 𝐈𝐋 𝐓𝐀𝐕𝐎𝐋𝐎.